用竹签点菜

用酒坛喝酒

　　“酒坛喝酒，竹签点菜，还时不时有人称呼你为大侠……”在渝北区龙脊广场，一家名为“老江湖”的烧烤店，将武侠剧中的场景，原模原样地搬进现实里。在这里，小到喝酒的器皿，大到店铺的装修，都透着浓浓的江湖味。而这家烧烤店的掌柜，原是一名老师。

　　酒坛很江湖

　　小店不大，约莫20多个平米，只能放下四张桌子。

　　店中间一个硕大的酒柜上，摆放着大大小小的酒坛。老板称，这些酒坛能满足不同酒量顾客的需求，如有顾客愿意体验大口吃肉、大碗喝酒的感觉，就用大酒坛给他们装酒。

　　不过直到目前，只有小号酒坛能派上用场。因为大号酒坛实在太大，一次可以装下12瓶啤酒，估计没有哪位大侠能有这样的海量。

　　装修很江湖

　　环顾四周，墙壁上的黑色木条与米色木条有序交织，就像古装电视剧中那些用纸糊的客栈门窗一般。

　　墙壁上，还挂着不同的木牌，上面印着倚天屠龙、神雕侠侣等字样。而每块木牌的下方还搭配着各式装饰。倚天屠龙下挂着一把“倚天剑”，而神雕侠侣下方则挂着一个葫芦和一顶草帽。在这样的店内用餐，很难让人不把自己置身在“江湖中”。

　　菜单很江湖

　　更有意思的是，每张餐桌上都摆放着一个竹筒，里面插着许多竹签，每根竹签的上方都用黑色签字笔写着：五花肉、兔里脊、耗儿鱼……下方还有价格。

　　老板称，为让顾客体验到“江湖”的感觉，特地制作了竹签筒菜单。

　　通常情况下，来店内用餐的“大侠”们通过翻看竹签来挑选自己喜欢的菜品，但也有不少人将竹筒当成抽签筒用力摇晃，直到一根竹签掉在桌上。抽签上菜，也十分有趣。

　　昨日下午，渝北松石支路，老板李益在店里作营业准备。重庆晨报记者 李斌 摄

　　这样的菜单很江湖。

　　江湖规矩

　　这家烧烤店还设置了一些“江湖规矩”：本庄严禁酒后骑马，官府抓得紧；江湖险恶，各位大侠请保管好随身兵器和银票；本庄小二如有招待不周，请大侠多多包涵，切勿动刀动枪……

　　掌柜心声>

　　老江湖的掌柜曾经是名老师

　　“老江湖”的老板叫李益，今年23岁，大学毕业一年。李益说，这家烧烤店是他和另外两个朋友合伙开的，店里的生意主要由他打理。

　　在大学期间学习体育教育专业的李益，毕业后回到铜梁老家，在一所中学当体育老师。但在做了一段时间老师后，李益发现这并不是自己想要的生活。

　　于是，李益不顾家人反对，独自来到主城区打拼，他先在一家幼教机构从事销售工作，因为工作出色被升为销售主管。但到了后来，李益依旧觉得这不是自己想要的。

　　从小就喜欢看武侠片的李益，希望自己能够像电视剧里的大侠一般，自由自在不受任何拘束。

　　在一次旅行中，李益和朋友偶然发现了一种无烟烧烤。返回重庆后，便开始商议开一家这样的店铺。在店铺装修问题上，李益提出要有“江湖”的感觉，两位朋友对此非常赞成。最终，颇具特色的“老江湖”开了起来。

　　李益说，这家烧烤店圆了自己的“武侠梦”，他希望能在这里结交更多和他有同样“武侠梦”的朋友。

　　重庆晨报记者 闻青

(原标题：老江湖烧烤
真的很江湖 )